Veľkonočné pečenie II. - pastel de nata / Easter cakes II-pastel de nata

Na blogu U nas na kopečku ma zaujal recept na portugalské koláčiky.

Na hodine portugalčiny som si overila, či ide naozaj o portugalskú špecialitu, aby som nepiekla "francúzske zemiaky" (pozn. autora - Francúzi samozrejme žiadne francúzske zemiaky nepoznajú).

Napiekla som teda pastel de nata (čítaj paštel d'nata). Možno nie sú vizuálne najkrajšie, keďže som ich piekla po prvýkrát (a už viem, čo musím zmeniť, keď budem robiť repete), ale sú chutné.

On blog U nas na kopecku I found an interesting recipe for Portuguese sweets. During my Portuguese class I made sure it is a typical recipe from Portugal just to make sure I will be baking something typical for the region.

I baked pastel de nata. Visually they make not look attractive as it was a first try (I already know what to amend when I will be baking next time), but they are delicious.

Veľkonočné pečenie I. - tiramisu / Easter cake I-tiramisu

Na Veľkú noc som sa rozhodla pripraviť tiramisu. V minulosti som ho pripravila do veľkej nádoby, ale pri servírovaní dezertu na tanier som mala problémy ho pekne aranžovať, preto som sa rozhodla recyklovať sklenené mištičky, v ktorých bol iný dezert.

Tiramisu pripravujem podľa receptu od mojej kamarátky, podľa ktorého potrebujeme:

instantná káva, amareto, 3 vajcia, 125 g cukru, 425 g mascarpone, 450 ml sladkej smotany na šľahanie, piškóty, kakao

Postup:

Bielu zmes pripravíme zmiešaním vajec s cukrom (tak dlho, až bude zostávať stopa po metličke), postupne ju pridávame do mascarpone a nakoniec pridáme vyšľahanú šľahačku.

Na dno nádoby poukladáme piškóty, polejeme kávou a amaretom (ak nemám doma amareto, tak je to bez amareta), na to posypeme kakaom a zalejeme bielou zmesou. Postup opakujeme, kým nezaplníme nádobu. Končíme bielou hmotou, ktorú ozdobíme kakaom prípadne čokoládovými hoblinkami.

Podávame na druhý deň.

For Easter I decided to prepare tiramisu. I used to make it into a big bowl, but as serving was rather a challenge, I decided to recycle glass containers which I kept aside after eating dessert.

There are definitely many recipies; I have good experience with the one from my friend.